L'origine de la source

L'eau Perrier est unique car une géologie unique lui donne naissance.

Au nord du site de Vergèze se trouve une vaste région naturelle et sauvage, les «Garrigues de Nîmes», constituée par des calcaires crétacés de l'ère Secondaire ; c'est par là que l'eau s'infiltre et se minéralise.

Au Sud de la plaine de «la Vistrenque», se trouve une faille majeure, dite faille de Nîmes ; elle est à l'origine du gaz de la source Perrier.

Au début de l'ère tertiaire, cette faille a donné naissance à un effondrement en marches d'escalier à l'emplacement de la future plaine de la "Vistrenque".
La régression marine qui suivit a entraîné une forte érosion des dépôts tertiaires, mais à l'aplomb de la source Perrier, elle a laissé un paléo-relief, appelé «môle des Bouillens», constitué de calcaire qui représente le réservoir de l'eau Perrier.